Gästinlägg

Vi har flyttat till en ny adress och bloggar numera under vårt eget namn och med egen domän, Under vårt tak. För att komma till detta inlägg ”Gästinlägg”så klicka här.

Välkommen till vår nya och fina blogg!

Magnus & Jenny

38 kommentarer:

  1. Hej!
    Ville bara lämna en uppmuntrande kommentar för jag tycker ni har en alldeles förträfflig blogg! Har funderat på att börja med Paleo då jag gillar tanken med att äta rent och naturligt och det passar bra ihop med den funktionella träning jag håller på med. Om man inte kan följa stilen till punkt och pricka (det tar ett tag för omgivningen att vänja sig) är det något särskilt man bör tänka på då? Något som t.ex. är av större vikt att undvika? Och passar det ihop med att ha en "ätardag" i veckan? :)
    Må gott så syns vi på Varvet!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Charlie

      Stort tack för dina fina ord, vad glada vi blir! Vad roligt att du är intresserad av Paleo!

      När man börjar med Paleo så är det ovanligt att man hoppar in 100%, det är snarare en process. Man tar bort t.ex. spannmålen till en början sedan alla helfabrikat o.s.v. Sedan, rätt vad det är så är man helt Paleo :)

      Det som underlättar är planering, ha mat hemma som du ska äta. Småhandling fungerar inte så bra. I början är det alltid bra att göra en "matsedel", bestäm vad du ska äta under veckan och ha maten till detta hemma.

      Vet att många äter enligt 80/20, alltså 80% Paleo och 20% "vanligt". Men det brukar inte vara en ätardag utan de 20% kan vara när som helst. Varför vill du ha en ätardag?

      När du frågar om något som är av större vikt att undvika så skulle jag säga hårt processade mat - ju fler ingredienser desto sämre mat! Undvik konstgjord, kemiska tillsatser, finns inget bra med dessa!

      Hur gick varvet för dig? Hopas du klarade dig bra i värmen!

      Magnus

      Radera
    2. Hej och tack för ett kanonbra svar! :)

      Det låter som processen jag ser framför mig, har även börjat bygga upp ett mer rikligt skafferi hemma!

      Jag har haft en ätardag för att kunna lättare hålla mig från onyttigheterna på vardagarna då jag vet att jag har något att se fram emot. Det var mer tydligt förut men nu har jag börjat inse vikten av att äta mer efter behov än efter schema. 80/20 i ert avseende är en jättebra fördelning som dessutom gör det lättare att äta bli bjuden på mat. :)

      Har blivit än noggrannare med t.ex. vilket typ av kött jag köper, det får gärna kosta lite mer och då det gör stor skillnad!

      Varvet gick kanon, siktade på 1.45, tog det på 1.44.22! Hade fördelen av att springa i sista startgruppen då den värsta värmen lagt sig. Hur gick det själv?

      Charlie

      Radera
    3. Hej Charlie

      Förs och främst, vilken bra tid!! 1.45 är min måltid för nästa år :)

      Ja sprang i grupp 10 och efter knappt halva sträckan började det regna - våldsamt hett fram tills dess! Sprang på 2.00.34 helt ok.

      Bra att du bygger upp ett skafferi, och håller helt med angående kvalitén! Finns billigt kött att köpa men det är i princip inte samma råvara som "riktigt" kött! Ekologiskt, gräsbetande o.s.v. Ja 80/20 är nog bra när man går över till Paleo, när man väl hållit på ett tag så är det mycket som förändras och man börjar omvärdera och tänka i nya banor.

      Lycka till och om du har frågor eller funderingar så är det bara att skriva, vår mail är : flohult19@hotmail.se

      /Magnus

      Radera
  2. Har ni aldrig funderat på att samla alla recept i en bok? Jag vet att den skulle bli populär, bilderna är fina,maten god, och ingen kan väl misslyckas med det "braiga" steg för steg konceptet.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Mija

      Tack snälla för dina fina ord! Vad glada vi blir. Jo visst har vi funderat kring bok, absolut - har du någon kontakt inom bokbranschen? :)

      Skoj att du skriver om "steg för steg" konceptet, det är vi väldigt nöjda med själva :)

      Hälsningar

      Magnus & Jenny

      Radera
  3. Hej
    jag har fått en ny "kompis", kokosfett och mjölk. Det måste jag testa ännu mer, så jag gjorde en omelett med kokosfett och mjölk.
    Vilken hit det blev,så nu får Arla leta efter nya kunder.

    Blanda 2 ägg tillsammans med 2msk kokosolja och 2msk kokosgrädde.
    Skär till valfri fyllning. Låt stekpannan bli riktigt varm och stek dig en god omelett. Nu står jag mig i 6 timmar innan det är dags för lunch.
    Leo

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Leo

      Visst är de både goda och användbara! Stort tack för ditt tips! Och ja Paleomat gör att man håller sig mätt betydligt längre än på "vanlig" mat!

      Magnus och Jenny

      Radera
  4. Hallå
    Har testat Paleo kost sedan Januari 2013 varvat med motion ,resultat .startvikt 103 kg ,dagens vikt 2013-08 81,5 kg
    känns helt fantastiskt
    Suverän sida ni har ,,Tipsat många
    Mvh Per

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Per

      Imponerande och riktigt stark jobbat, vad glada vi blir! Visst är det helt fantastisk vad ren och naturlig mat tillsammans med en stark vilja och motion kan göra för kroppen! Kämpa vidare och njut av all god Paleomat!

      Stort tack för dina fina ord och för att du sprider både Paleo och vår sida :)

      Magnus & Jenny

      Radera
  5. Ett tip om man ska äta köttfärs iställe för pasta så brukar jag riva blomkål på den grövsta sidan för att sen lägga i den i kokande vatten ca 10 sek.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej

      Tack för tipset, jättebra!

      Magnus & Jenny

      Radera
  6. Hej,
    Jag har testat nötbrödet, fick och bananröran samt kyckling- sötpotatisgratängen. Jag har gillat alla dessa MEN jag har ett problem. Jag har en man som inte gillar kokos och väldigt mycket av recepten innehåller just kokos i olika form. Vad gör jag då? Pirjo

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Pirjo

      Vad roligt att du provat så många av våra recept och gillat dem! Vi har hört att man kan byta ut kokosmjölken mot mandelmjölk men vi har aldrig provat detta själva... vågar därför inte svara för resultatet...

      Vi har dock många recept utan kokos och många av rätterna (t.ex.) gratänger och soppor tycker inte vi har smak av kokos även om det innehåller det.

      Hälsningar

      Magnus & Jenny

      Radera
  7. Min dotter är diabetiker och snabba kolhydrater är dåligt med diabetes dessutom har hon blivit gluten intolerans. Jag tyckte recepten jag fick av dietisten var ur tråkiga och även dom jag hittade på nätet men så ramlade jag över er blogg. Mandel mjöl och kokosmjöl är ju inte gluten och genast tyckte jag det var roligt att baka till hon och vi alla kunde äta det. I morgon ska hon och jag baka ert morotsbröd i långpanna och citygross hade allt jag behövde :-) Jag skulle också vilja baka tigerkaka men citygross hade inte raw kakao men det går väl lika bra med vanlig kakao och samma mått...eller ? Tack för en bra blogg

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej

      Så roligt att ni tycker om vår blogg, stort tack!

      Ja här finns ingen gluten eller för den delen spannmål! Passar utmärkt för en kosthållning till någon med diabetes eller glutenintolerans. Ren och naturlig mat är alltid bra :)

      Raw kakao brukar finnas på större varuhus... Vet att det finns i Hälsokostbutiker (t.ex. Lifebutikerna) men precis som du skriver så går det att göra denna på "vanlig" kakao, inga problem!

      Stort lycka till och har ni några frågor eller funderingar så är det bara att skriva!

      Magnus & Jenny

      Radera
  8. Hej!

    Min kropp håller på att rasa ihop och jag får fler och mer problem av psoriasis, hjärta, blodtryck, övervikt, sömn, ständig trötthet, tappar hår m m. Medicinerna blir fler och mer så nu tänkte jag att jag måste ta tag i detta för så här går det inte att fortsätta leva.
    Så prova något helt nytt och hittade er blogg - känns otroligt inspirerande och jag känner mig verkligen förhoppningsfull.

    Tack för att ni delar mer er /Mimmi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Mimmi

      Tack för ditt inlägg, vi lider med dig och hoppas verkligen att ren och naturlig mat kan göra skillnad i ditt liv!

      Magnus & Jenny

      Radera
  9. Hallojs, äntligen en vettig svensk sida om paleokost. Jag har kört paleo varvat med rawfood i ett år nu och gått ner 15 kg. Ibland (särskilt när det är kallt) så längtar man efter lagad mat. Har dock blivit utless på kokossmak. Jag använder mycket mandelmjölk och nötmjölk (jag gör egen) men har inte provat i varm mat. Yoghurt gör jag av cashewnötter. Med en mixer på 1200W så blir det suveränt bra. När det är bara rawfood så blir det mycket frukt. Köpte mig en blodsockertest i förra veckan och jag har märkt att blodsockret går upp till 8-9 efter en sån måltid. Inte bra. Har nu ett par dagar ätit mer grönsaker/kött, ägg och fett och en del bär. Då stannar mätaren på ca 4,5-5.
    Det känns mer behagligt då jag även inte bli så dramatiskt hungrig utan det smyger sig på efter 4-5 timmar. Portionerna blir ju mycket mindre också när man har mer fett i maten. Här fanns det mycket gott att testa. Blir många besök här framöver. :) Kan ju berätta att jag inte har diabetes, men är väldigt lättpåverkad av blodsockersvängningar.
    Vi skrivs. :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Nilla

      Välkommen in Under vårt tak!

      Tack för dina fina ord om vår blogg, ja Paleokosten har många fördelar och den går utmärkt att kombinera med Rawfood.

      Skulle vara roligt om du ville dela med dig av din variant på cashewyoghurt :)

      Magnus & Jenny

      Radera
  10. Hallojs, jag lägger ca 1 1/2 dl nötter i blöt ca 1/2 timme. Mixar med lite vatten/pressad apelsin till lagom konsistens och blandar ner lite äkta vanilj eller kanel/kardemumma och kör runt en sväng till. Jättegott till frukt eller bär. Man kan gör den tunnare eller tjockare allt efter önskemål. Bra alternativ till vanlig vaniljsås om man inte tål laktos.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack snälla Nilla, detta får vi ta och prova!

      Magnus & Jenny

      Radera
  11. Hej :-D
    Jag är så glad över att äntligen hittat en riktigt bra blogg gällande Paleo. Har suttit på amerikanska sidor och letat recept och ni vet hur man får anstränga sig lite extra för att konvertera recepten. Men det behöver jag ju inte längre :-) Ni kanske har fått frågan förut men nu kommer den igen, ni har inte funderat på att ge ut en kokbok? Många av recepten är riktigt bra (och jag är kock och ganska kräsen ;-)) Tror att fler än jag skulle uppskatta det. Tack för att ni delar med er! Ljus och värme från mig

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Linda

      Vad roligt att du har hittat till oss! Välkommen in Under vårt tak!

      Tack för alla dina snälla ord om vår blogg, och ja visst är det lättare att läsa recept på svenska - tycker vi också!

      Jo vi har fått "bokfrågan" tidigare men blir alltid lika glada och smickrade när någon frågar om vi har en kokbok. Tyvärr så finns det ingen, ännu ;) Men vi planerar en bok! Det kommer självklart att skrivas om det på bloggen när det närmar sig!

      Hälsningar

      Magnus & Jenny

      Radera
  12. Hej
    Jag och min man håller just nu på med en 30-dagars utmaning med paleo. Vi har nu hållt på i 2 veckor vilket hittills gått bra. Jag märker stor skillnad på min IBS-mage och har även känt mig allmänt "lättare" i kroppen samt gladare. Däremot så har jag de senaste dagarna hamnat i ett "dö-läge" känns det som. Har även känt av krånglig mage senaste dagarna TROTS att jag kört helt strikt efter paleo....känner att jag tappar modet lite...det började ju så bra och jag märkte så stor skillnad de första ca 10 dagarna....och nu står det bara still känns det som!? Är det vanligt att det blir såhär? Är min kropp inte "mottaglig" för paleo eller varför "har jag slutat må bättre"?
    Finns det hopp att det ändrar sig igen? Känner att jag behöver nåt hopp för att orka fortsätta med paleokosten...
    Tacksam för svar :-)
    /Susanne

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Susanne

      Först och främst, vad duktiga ni är som gör en Paleo 30 dagarsutmaning! Bra!

      Vad skönt att läsa om att du blivit bättre från din IBS med kosten och att kroppen känner sig lättare. Fasen du är i just nu är väldigt vanlig, man känner sig nästan ledsen och undrar vad man håller på med. Man tycker inget händer och precis som du skriver så tappar man modet, inte roligt... MEN det vänder, håll ut och ansträng er för att vara strikta och äta rätt!

      Tillståndet ni är i just nu kan hålla i sig under ett par dagar upp till drygt en vecka, men det går över och när man kommit över tröskeln så blir det verkligen mycket bättre - helt klart värt att kämpa för!

      Så, jodå - din kropp är mottaglig för Paleo men den behöver tid för att anpassa sig till den nya kosten. Håll ut och kämpa hårt, belöningen kommer snart. Ni är nära och behöver bara bestämma er för att klara av dessa dagarna - ni är fantastiska som kämpar!

      Vi hejar på er!

      Magnus & Jenny

      Radera
    2. Tack för svar :-)
      Och även tack för en intressant sida med många goda recept. Tittar in här dagligen för att hitta lite inspiration, och hittade även till en fb-sida idag. Behöver inspiration i detta och det får man verkligen via er! :-)
      Ha en trevlig kväll :-)

      Radera
    3. Vad roligt, tack för de fina orden!

      Magnus & Jenny

      Radera
  13. Hej!
    Jag är sugen på att testa 30-dagars utmaningen. Jag tror verkligen att jag skulle märka skillnad i kroppen/humöret om jag äter paleo. Just nu samlar jag info för att kunna köra igång och jag tycker er blogg är fenomenal!!
    Jag undrar över kokosmjölk, tex i receptet på paleogröt. Är det sån där vanlig kokosmjölk som finns på ICA (som man brukar ha i "utländsk"matlagning) eller är det en annan typ av kokosmjölk?
    /Ann-Catrin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Ann-Catrin

      Vad roligt att du ska prov en Paleo 30 dagarsutmaning!

      Det är troligen den du tänker på, vi använder alltid Santa Maria's Extra Creamy Coconutmilk på tetrapack. Den innehåller enbart kokosnöt och vatten, inget annat.

      Stort lycka till och har du några andra funderingar eller frågor så är det bara att skriva till oss!

      Magnus & Jenny

      Radera
  14. Gott i gott tack för all tips tar gärna med mig till www.mallorcasportcamp.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack själv Malte - låter spännande med Träningsresa!

      Magnus & Jenny

      Radera
  15. Hej. Tycker. I har en helt fantastisk sida med många bra och goda recept. Har själv ätit paleo i två år och blivit av med fibromyalgi, magsår, magkatarr, pollenallergi och känner knappt av min ledgångsreumatism. Jag hänvisar alla jag pratar med till er sida. Vill bara kolla så det är ok med er!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Marie

      Tack snälla, vad glada vi blir.

      Så underbart att höra att så mycket har blivit bättre av kosten, vi har liknande upplevelser och det är alltid härligt när man hör andra som mår bättre av ren och naturlig mat.

      Självklar får du rekommendera vår sida till så många du vill, vi blir bara glada!

      Magnus & Jenny

      Radera
  16. Hej!

    Vilka fantastiska recept ni delar med Er av!
    Finns dessa i bokformat? :) Skulle gärna köpa Er receptbok!

    Jag skulle bli väldigt glad om ni kunde komma med ett dunder tips, kanske löser jag detta själv genom att testa mig fram...

    Jag mår inte bra av att äta spannmål och mejeriprodukter men jag älskar, verkligen verkligen älskar Semlor. Det är min svagaste länk, smör och grädde också förstås men semlor!
    Så jag undrar helt enkelt om ni har något recept på en super god semla utan spannmål och mejeriprodukter? :)

    Med vänliga hälsningar
    Rebecca Björk

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Rebecca!

      Vad roligt att du tycker om våra recept :) Vi hoppas att det kommer en kokbok snart!

      I Paleoskafferiet hittar du massor av goda recept! Bl.a. Våra underbara Paleo Semlor :) :) Känner precis som du att semlor är underbart! Och givetvis går det att njuta helt Paleo :)

      http://undervarttak.blogspot.se/2012/02/vara-paleo-semlor.html

      Njut!! Av härliga Paleo Semlor!!

      /Jenny

      Radera
  17. Hej!
    Jag mår bättre och bättre för varje vecka så bara att fortsätta.
    Har i 1 ½ månad ätit 80 % paleo - nu ska jag till 90 %
    Tack än en gång för er sida

    /Mimmi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Mimmi

      Härligt att du mår bättre av Paleokost! Ren och naturlig mat gör underverk för kroppen!

      Tack för dina fina ord om vår blogg.

      Magnus & Jenny

      Radera